piątek, 10 sierpnia 2012

Snikersowe muffiny




Rewelacyjne muffiny, pachnące czekoladą karmelem i orzeszkami ziemnymi – czyli tym co tygryski lubią najbardziej.

Składniki (na ok. 18 muffinek):

340g mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
75g masła
250ml mleka
150g miodu
3 batoniki snickers

W jednym naczyniu wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. W drugim naczyniu zmiksować wszystkie mokre składniki. Przelać mokre do suchych i szybko zmiksować, tylko do połączenia składników.

Batoniki pokroić na plasterki, wymieszać z ciastem. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i wypełnić ciastem. Muffiny bardzo rosną, ale głównie na samym środku – nie wylewają się na boki, więc można spokojnie nalać więcej ciasta niż standardowe 2/3 wysokości papilotki (na pewno więcej niż ja to zrobiłam tym razem, zapomniałam jak to ciasto rośnie ;-).  Piec 20-25min w 180oC.

Mufinnek nie należy ozdabiać na wierzchu kawałkami batonika – mleczna czekolada i karmel łatwo się przypalają, po za tym niekoniecznie wyglądają najlepiej. Starałam się aby w moich muffinkach nie wystawał żaden kawałek batonika, ale i tak się zdarzało ze trochę karmelu wylewało się w trakcie rośnięcia muffin. Nie mniej jednak są to jedne z moich ulubionych muffinek.



8 komentarzy:

  1. Robiłam takie, są przepyszne!

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam muffiny :) Twoje pewnie przetestuje

    OdpowiedzUsuń
  3. Zasadniczo do tego ciasta można dodać dowolne dodatki - zarówno kawałki czekolady (mlecznej, gorzkiej, białej tworząc dowolną wersję chip muffins) jak i owoce typu jagody, maliny i wiśnie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Muffiny! I to ze snickersem! Jeden z moich ulubionych batonów, ale nie pamiętam, kiedy go ostatnio jadłam. PS. Mam dokładnie takie same papilotki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Z Tesco po 1,25 za 50 sztuk? Zrobiłam zapas na dłuugo :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Serio?! Matko, jak będzie jakaś taka promocja to musisz dać znać! :D
    Dot

    OdpowiedzUsuń
  7. Myślałam że smak snickersowy sama osiągniesz masą krówkową, orzeszkami i czekoladą :P ale make life easier, snickersy w Lidlu tanie :P

    OdpowiedzUsuń